| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
普通会员

郑州瑞恒化工产品有限公司

中国

公司动态
  • 暂无动态
产品分类
联系方式
  • 联系人:周盼
  • 电话:
  • 邮件:
  • 手机:
站内搜索
 
您当前的位置:首页 » 供应产品 » 赤藓糖醇、赤藓糖醇价格、赤藓糖醇生产厂家
赤藓糖醇、赤藓糖醇价格、赤藓糖醇生产厂家
点击图片查看原图
产品: 浏览次数:1252赤藓糖醇、赤藓糖醇价格、赤藓糖醇生产厂家 
品牌: 瑞恒
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤/袋
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-06-14 09:23
  询价
详细信息

1.赤藓糖醇化学名称为l,2,3,4-丁四醇,英文名称为Erythritol,也称为l,2,3,4—Butanetetraol   分子式:C4H10O4 分子量:122.12

2.赤藓糖醇CAS147-32-6。

生产用菌株:解脂假丝酵母(Candida lipolytica)

3.赤藓糖醇性状 白色结晶。微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。

用途 低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。

使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

4.赤藓糖醇用量 用于饮料、糖果、糕点,使用量3%。

藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。

赤藓糖醇的特性

1甜度特性:赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味纯正,无后苦味。

2溶解热特性:溶于水时会吸收较多的热量,溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感

3吸湿性:赤藓糖醇结晶性好,在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。

4耐热耐酸性:赤藓糖醇对热和酸十分稳定,在一般食品加工条件下,几乎不会出现褐变活分解现象,能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。

5水分活度低的特性:赤藓糖醇分子小,能大大地降低水分活度,提高食品的防腐能力。

赤藓糖醇的应用正是由于赤藓糖醇具有吸湿性低、低热值、结晶性良好、无致龋齿性、可适用于等特性,因此赤藓糖醇在高档食品饮料、儿童食品、食品药品、、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景

5.赤藓糖醇【产品包装】袋子、纸板桶、每件25公斤,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

赤藓糖醇生产厂家,食品级赤藓糖醇赤藓糖醇厂家

询价单